えび屋旅の記念日
上五島の地域情報・ぐるめ情報・えび屋の近況報告

プロフィール

あごちゃん

Author:あごちゃん
こんにちは あごちゃんです。
私の家は民宿えび屋という宿を営んでます。
長崎県の五島列島というとこにあるんですよ。
女将の母と板前の兄家族、私の7人家族です。
宿の前は海、後ろは山という自然の中で全国各地の
お客様をお待ちしているのです!
ペンネームは えび屋にちなんで えびちゃんを思いつきましたが、あつかましいので 五島名物あご(トビウオ)にちなんであごちゃんにしました。
高く飛べなくても長い間羽ばたいて 味がある
ブログにしたいと思いまーす。
よろしく!



カテゴリー



最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



リンク

このブログをリンクに追加する



ブログ内検索



スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


五島 山のもの 「ヨモギ」

仕事の合間に 裏山にいって ヨモギをちょっと積んでみたら

すっかり はまってしまいました。

DSC_3373.jpg

畑仕事をしてくれてた 叔父も手伝ってくれて 更に沢山に。

茹でて ペースト状にします。

DSC_3380.jpg

この状態で ビニール袋に入れて 冷凍します。 

このペーストと団子の粉をまぜて ヨモギ団子を作ります。

DSC_3406.jpg

よく捏ねて 餡子入りの団子にして 椿の葉にのせて蒸します

DSC_3408.jpg

びっくりするくらいの色ですが 蒸しあがると 深ーい緑色です。

ヨモギの風味がして 美味しいんですよ。

思った以上に 男性にもウケます。

スポンサーサイト


この記事に対するコメント

うんまそ~ですね~~。
よもぎだんご、手作りしてみたいです。
今度、レクチャー頂きたいくらいです!

先日からわらびが自宅の土手に生えていたので
茹でて食べました。

春の香りが、GWの旅の序章のようです、、、

なんちゃって(笑)。

楽しみにしま~す(*^_^*)。
【2015/04/28 16:11】 URL | koziman #wqMrgBgo[ 編集]

kozimanさんへ

いよいよですねーGW!!

春情報もっと伝える予定でしたが・・・・・・・

直接 体験してくださーい!!

新緑が 眩しいですよ

お待ちしてます。
【2015/04/29 23:39】 URL | #-[ 編集]


この記事に対するコメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック

トラックバックURL
http://agoebi.blog75.fc2.com/tb.php/466-9c9e59b8
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。